昨天同济月饼上架的消息一出，尽管今天下起大雨，还是挡不住学生们赶来排队品尝的热情。这样排队买月饼的场面，在同济已经不是第一次出现了。

今年，后勤集团推出的定制版中秋月饼，包含了苏式月饼、 广式月饼和桃山皮月饼。经过创新，今年共有36种口味和师生相见，在往年的基础上新增了5种。

这次的创新做法主要体现在苏式月饼上，食堂师傅采用各种新颖搭配的馅料进行制作。比如蟹粉鲜肉月饼，鲜肉馅料配上蟹粉，汁鲜、柔嫩、馅丰；咖喱牛肉月饼，将浓郁的咖喱味道融合在牛肉之中；松茸鲜肉月饼，把松茸混搭在鲜肉的肉汁中，既解油腻，又带上了松茸独有的香气；黑椒牛肉月饼，西餐常见的口味融合于月饼别有风味……还有鲜肉火腿芥末月饼，加了芥末的月饼会是什么味道？可能真的要尝尝才能感受到了！

去年的爆款桃山皮月饼，已经成了同济网红之一，它有着五彩缤纷的表皮和甜而不腻的口感，正面花纹为同济校标，十足的辨识度。牛奶雪梨、抹茶红豆、黄金牛肉、紫薯山药、黑糖核桃、红酒蔓越莓，不仅高颜值更能齿间留香。

广式月饼，包含了像豆沙、莲蓉、五仁、椰蓉这些口味经典的品种，还有诸如楠瓜、抹茶、榴莲、牛肉这种多样化的口味给大家品尝。

揉皮、擀皮、包馅、压制成型...食堂阿姨们分工合作，如流水线一般，不一会儿一整盘月饼就等着排队进烤箱。同济推出的所有月饼都是食堂的师傅们制作，饮食中心严格把关采购及制作流程，月饼内不含任何添加剂，个头大，用料足。

同济大学后勤集团介绍，目前除订单外，校内五个面包房每天零售月饼的供应量达到3000个以上。制作的月饼当天基本售罄，不存在存货、隔夜货，确保口感新鲜。

今年的36种月饼，每只单价在4.5元至10元不等，同学们在同济大学的西苑面包房、学苑中岛、嘉苑面包房、爱校路面包房、沪西面包房都可以现场购买。学校还出了一个同济定制版桃山皮月饼礼盒款，可以在节日来临前赠送给家人朋友。

每年这个时节，同济大学的月饼都如约上线，生产时段会延续到中秋节后两三天结束。

接下来，还有学校的“保留节目”，给新生赠送月饼。

今年要发放给新生的口味共分6种，口味分别有红酒蔓越莓、抹茶红豆、牛奶雪梨、黄金牛肉、紫薯山药、浓情巧克力，自由组合。届时将由校学生处向饮食中心采购月饼统一发放给本科新生，每人2个。

新生入学伊始，就能惊喜地收到学校送的中秋礼物，这项暖心的举动从2004年至今，已经延续了17年。

今年学校还会邀请30位在校学生到西苑西点参加月饼DIY活动，共度中秋佳节。其中10位学生将从学校官微留言点赞前10名中选出。

给我点赞的小伙伴年年满绩点！”

“去年买了好多月饼寄给同学，今年想自己试试，就给个机会。”

“想起大一的时候，上完高数课，在西苑面包房排队买月饼。我记得很清楚，去的时候下着大雨，等买完后雨已经停了。我急忙跑到近邻宝去把月饼邮回家，那天邮月饼的人特别多，近邻宝被迫营业。想一想时间过得真快，同济月饼永远是那个让我值得排队的味道。”

“好想把五颜六色的同济寄给妈妈。”

“我已经都吃了一遍！难道不能给我们机会做月饼吗！”

“毕业10多年都没能长胖，在同济四年涨了十多斤。”

“坚持只考阿济的研究生，要给阿济牌大排档、阿济牌粽子、阿济牌月饼、阿济牌麻辣烫狠狠记一功……”

“大一在西苑面包房亲手做过月饼和青团，身在乌鲁木齐的我终于能回学校了，又是想阿济的一天。”

招募DIY参与者的消息一发出，留言区就排起了长长的队伍，满屏都是对同济美食的热情，“吃在同济”的美名可见一斑。

同济宣传部透露，学校一直在做“手书中国”的活动，今年，计划在给新生赠送的月饼中放进“彩蛋”，在中秋和国庆节双节共同到来之际更添喜庆。为了给同学们留下神秘感，这个答案将在大家拆开自己的月饼时揭晓。

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